Pırıl pırıl bir sabah, enerjimiz yüksek, keyfimiz yerinde ve deniz mavinin en güzel tonu...

İstanbul şubat ortasında adeta bahar havasını yaşatıyordu bize; güneş tüm berraklığıyla turkuaz denize, ışınlarını yansıtıyordu.

İşte karşınızda Çengelköy’ün bembeyaz yalısı Boğaz’ın ve İstanbul’un İncisi Kai...

Haftanın tüm yorgunluğunun, Kai Çengelköy’ün kapısından içeriye attığım ilk adımla üzerimden silindiğini sizlere net bir şekilde söyleyebilirim. Mekanın enerjisi ayrı, çalışanları ayrı, lezzetleri ayrı olsun her anlamdan büyüleyen bir cumartesi kahvaltısı oldu...

Eşsiz ve süper bir konuma sahip olan boğazın en güzel semtlerinden Çengelköy’de yer alan Kai, Refi Paşa Yalısında misafirlerine bambaşka konseptler sunuyor.

General İsmail Refi Evinç, 1881 İstanbul doğumlu olup Osmanlı ordusu için mücadele vermiş bir şahsiyet. İstiklal Savaşı, Sakarya Muharebesi ve Büyük Taaruz gibi önem arz eden savaşlarda cesurca çarpışmış, Atatürk tarafından yarbaylık rütbesine layık görülmüş ve 32. Alayın komutanlığını yapmıştır. 1. Dünya savaşı sırasında Medine de tren istasyonunu korumak için görevlendirildiği sırada düşman kuvvetlerince esir alınmış ve sonrasında Osmanlı ordusu tarafından kurtarılmış.

1938 yılında askeri kariyerini sonlandıran Refi Paşa bugün Kai’nin boy gösterdiği boğaza nazır yalısına geri dönmüş. Bir aile yadigarı olan bu yalı, Kai tarafından halka kazandırılmış olup bugün KAİ ÇENGELKÖY cafe & restoran olarak hizmet vermektedir.

16 Aralık 2018 tarihinde kapılarını eğlenceye ve muhteşem lezzetlere açarken pencerelerini de boğaza açmış. Düşünüyorum da ilk kapılar açıldığında; her hafta, bu kadar yoğun dolulukların yaşanacağını tahmin etmişler miydi?

İnsanları bu mekana gelirken neler çekiyor diye de ayrı bir düşünüyorum... Elbette manzara ilk akla gelenlerden biri olacaktır lakin, içerisinin modern dizaynı ayrı bir hava katarken klasik detaylarla pekişmesi cezbedici kılıyor. Dışardan bakıldığında bembeyaz bir inci gibi parlarken, içeriye bir göz gezdirseniz bile çok naif detaylarla karşılaşabiliyorsunuz. Pastel tonlar bu konuda size bir freshlik katıyor. Gelen misafirleri her şekilde ayrıcalıklı hissettirebilmek için farklı damak tatlarına zengin menüsünü sunuyor.

Anne evinde hissettiren, yöresel lezzetlerden oluşan iki kişilik 25 çeşit serpme kahvaltısı ile hafta sonunuzu keyifli geçirebileceğiniz bir mekan özelliğini de taşıyor. Bunun dışında menüdeki sini ve pankek kahvaltısı gibi çeşitlerde gelen misafirler tarafından oldukça tercih ediliyor. Bizim tercihimiz gündüz gitmek de olsa gecesinin de ayrı bir güzel olduğunu düşünüyoruz. Eğer biz iki kişi gitmeyiz kalabalık gideriz derseniz de üç kişilik yöresel lezzetlerden oluşan çayıyla simidiyle 30 çeşit serpe kahvaltıyı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Alkolsüz mekanların başında gelen Kai’nin, zengin dünya mutfağını da mutlaka gün batımı eşliğinde tatmalısınız. Birçok çeşit sunan Kai’nin menüsünde çocuklar da düşünülerek, eğlenceli çoçuk menüleri eklenmiş. Atıştırmalıklarla başladığınız günün devamında hamburger ve pizza başta olmak üzere makarna ve balık çeşitleri de size eşlik edecektir.

Dahası var, kokteyl ve tatlı çeşitleri de mutlaka tatmanız gerekenler arasında yer alıyor. Hele ki kahvenin 40 yıl hatırı var dersek arkadaşlarınızla güzel bol köpüklü bir kahve ve yanında da Çilekli Magnolya gözünüzü ve midenizi şenlendirecektir benden söylemesi :)

Ama belki şefin favorisi olan Kai Rüyası’nı da kahvenin yanın da tercih edebilirsiniz ya da sayısı 100’ü bulan içeceklerden biriyle günü tamamlarsınız...

Bir üst satırlarda söylediğim gibi Kai’nin mutfağı yöresel ürünlerin de harmanlanması konusunda oldukça başarılı... Doğu Karadeniz’de bulunan Çamoluk Yaylası’ndan gelen süzme çiçek balı,  Afyon’dan gelen sucuklar, Ezine beyaz peynirleri, Erzincan’dan gelen tulum peyniri, Tokat çemeni ve daha niceleri... Hepsi Kai’nin boğaza nazır masalarında sizi bekliyor.

Tecrübeli şefleri tarafından hazırlanan özel menüler ile misafirlere unutulmayacak tatlar sunulmaya devam ediliyor. Öğününü hafif geçirmek isteyenler de unutulmamış tabi... Dağ Kekikli Çiftlik Salatası ve Maş Fasulye Salatası gözümden kaçmadı değil.

Ayrıca yalının üst katında bulunan vip salonunu, özel davet ve organizasyonlarınız içinde tercih edebilirsiniz. Muhteşem manzarası ve atmosferi sayesinde mutluluğa giden ilk adımlarınızı burada atmayı tercih edebilirsiniz, bir evlilik teklifi mesela... Ya da ışıltılı bekarlığa veda partileri eğlenceli doğum günleri... Hayatınızda unutulmayacak anlar arasına girecektir...

Oldukça keyifli bir yer muhakkak kaydedin burayı. Ama şunu belirtmekte de fayda var özellikle hafta sonları için çok önceden rezervasyon yaptırırsanız iyi olur.

Bir yanda manzara bir yanda lezzet Kai’nin uzun açılımı kesinlikle bu.