1. HABERLER

  2. YEMEK KÜLTÜRÜMÜZ

  3. Adilcevaz'da En Çok Kullanılan Sebze Yemekleri

Adilcevaz'da En Çok Kullanılan Sebze Yemekleri

Adilcevaz’da yöresinde sebze halk tarafından bolca tüketilmektedir. Yöre halkı sebzeyi bahar ve yaz aylarında taze olarak tüketirken, kış aylarında ise kuru olarakta tüketmektedir.

A+A-

Domates Şilesi:

Domates, küçük küçük doğranıp yağda kavrulur. Sonra üstüne kaynamış su ve temizlenmiş bulgur dökülür. Tuzu atılır ve pişirilir. Biraz sulu olması gerekir.

Ispanak Şilesi:

Su kaynatılıp ayıklanmış bulgur içine atılır. İyice yıkanan ıspanak, ufak ufak doğranır. Pişen bulgurun içine yağ ve ıspanak atılır. İyice pişirilir. Biraz sulu olması gerekir.

Lahana Şilesi: 

Lahananın içi ufak ufak doğranır. Haşlanıp suyu süzüldükten sonra yeniden su konulur. İçine bulgur yağ ve tuz konulup pişirilir.

Kabak Boranisi:

Taze kabak soyulup ince ince doğrandıktan sonra yıkanıp süzülür. Yağ ve soğan kavrulup içine kabak atılır. İyice piştikten sonra soğutulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküldükten sonra kavrulmuş yağ ve salça konulur.

Soğanlı Şile:

Yeşil soğan ince ince doğranır. Yapılışı aynen ıspanak şilesi gibidir.
Bu haber toplam 4323 defa okunmuştur
Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.